MENÙS DE BODA 2025
CONDICIONES GENERALES
- En el momento de confirmar la reserva, deberá hacerse efectiva una fianza por importe de 300€
- El plazo máximo para modificaciones de número de comensales será de 4 días antes del banquete.
- Se facturará el número real de asistentes y nunca menos que el señalado 4 días antes de la celebración.
Tenemos el placer de presentaros una serie de Menús para dicha ocasión. Les invitamos a consultar con nosotros sus inquietudes y nos ponemos a su servicio para cualquier duda.
ENTRANTES
⦁ Crema de calabaza con crujientes
⦁ Vieira gratinada
⦁ Pimientos rellenos de marisco con salsa de marisco
⦁ Ensalada templada de codorniz
SORBETE a elegir uno(a servir entre los entrantes y los segundos)
⦁ Limón
⦁ Mandarina
⦁ Manzana Verde
⦁ Mojito
SEGUNDOS
⦁ Jarrete de cordero a baja temperatura con patatas panadera
⦁ Supremas de merluza a la marinera
POSTRE
⦁ Tarta nupcial con helado
VINOS
⦁ Tinto Príncipe de Viana
⦁ Rosado Príncipe de Viana
⦁ Blanco Chardonay Príncipe de Viana
⦁ Agua
Café y licores (pacharán, orujo de hierbas, whisky JB, licor de melocotón, licor de manzana, baileys)
Precio 65€ IVA incluido
ENTRANTES
⦁ Crema de calabaza con crujientes
⦁ Mini Tosta de foie con manzana
⦁ Txangurro a la donostiarra
⦁ Ensalada de salmón confitado, remolacha y patata.
SORBETE a elegir uno(a servir entre los entrantes y los segundos)
⦁ Limón
⦁ Mandarina
⦁ Manzana Verde
⦁ Mojito
SEGUNDOS a elegir
⦁ Solomillo de vaca al gorgonzola y patatas asadas
⦁ Merluza rellena de cabracho sobre puré de patata y cebolla.
POSTRE
⦁ Tarta nupcial con helado
VINOS
⦁ Tinto Príncipe de Viana
⦁ Rosado Príncipe de Viana
⦁ Blanco Chardonay Príncipe de Viana
⦁ Agua
Café y licores (pacharán, orujo de hierbas, whisky JB, licor de melocotón, licor de manzana, baileys)
Precio 70€ IVA incluido
ENTRANTES
⦁ Crema de calabaza con crujientes
⦁ Mini Tosta de foie con manzana
⦁ Ensalada de Bogavante
⦁ Langostinos a la plancha
SORBETE a elegir uno(a servir entre los entrantes y los segundos)
⦁ Limón
⦁ Mandarina
⦁ Manzana Verde
⦁ Mojito
SEGUNDOS a elegir
⦁ Cordero asado (guarnición de lechuga y cebolla)
⦁ Lomos de rodaballo con velouté de langostinos y almejas
POSTRE
⦁ Tarta nupcial con helado
VINOS
⦁ Tinto Príncipe de Viana
⦁ Rosado Príncipe de Viana
⦁ Blanco Chardonay Príncipe de Viana
⦁ Agua
Café y licores (pacharán,orujo de hierbas, whisky JB, licor de melocotón, licor de manzana, baileys)
Precio 80€ IVA incluido
APERITIVOS DE BIENVENIDA
( Elegir 5)
Cucharita de bombón de queso
Ferrero rocher de morcilla y manzana
Chupa Chups de queso con miel y piñones
Vasito de crema de trigueros y parmesano
Tartar de salmón y aguacate
Gambones con crujiente de kikos y crema de parmesano
Coctail de marisco
Croquetas de boletus
PUESTOS PARA EMPEZAR
(Elegir 2 puestos)
Puesto de quesos (idiazábal, roncal, Brie, Camembert)
Puesto de cremas (salmorejo, bichisoise, trigeros y gambas)
Showcooking mediterraneo (verduras a la plancha con salsa romesco y salsa de soja)
Puesto de arroces (paella mixta, arroz negro, fideua de pescado y arroz con verduras)
Potajes en pucheritos (Marmitako, Fabada, Pochas y Alubias de Tolosa)
Cazuelitas de mar (gambas al ajillo, chipirones encebollados, pulpo a la gallega)
PUESTOS PARA CONTINUAR
(Elegir 2 puestos)
Showcooking de carnes (Solomillo de vaca, entrecot)
Showcooking de ibéricos (Solomillo, presa, abanico y secreto)
Guisos (Carrilleras al vino tinto, ciervo guisado y jabalí guisado)
Pescados (Merluza marinera, Lomos de lubina a la plancha y bacalao en piperada)
Puesto andaluz (Boquerones fritos, calamares a la romana, cazón en adobo y tortillitas de camarón)
PUESTOS DE POSTRES
(Elegir 4)
Tarta de queso con salsa de arándanos
Copa dulce de banana
Goxua
Tarta de manzana
Pastel de zanahoria
Cuajada quemada con miel
Tarta de limón